BUCKET AIX

Le poulet frit réinventé

Je dois avouer que je suis généralement sceptique face aux fast-foods qui prétendent faire du fait-maison. Mais BUCKET AIX, sur la Route de Galice à Aix-en-Provence, m'a fait changer d'avis. Depuis leur ouverture, ils se sont imposés comme une référence locale pour le poulet frit, et après ma visite en janvier 2026, je comprends pourquoi.

Ma commande et mes découvertes

J'ai commencé avec le Menu Double BB Crousty Burger. Le pain brioche était moelleux et légèrement sucré, le poulet frit maison était d'un croustillant parfait—pas gras, pas mou, juste ce qu'il faut. Les oignons frits ajoutaient du croquant, le cheddar coulait généreusement, le bacon était croustillant, et leur sauce barbecue maison avait ce parfait équilibre entre sucré et fumé. C'est un burger qu'on attaque à deux mains sans réfléchir. Lors d'une autre visite, j'ai essayé le Solo Bucket : 3 tenders, des frites et une boisson. Les tenders étaient dorés, juteux à l'intérieur, avec cette panure craquante qui ne se détache pas au premier coup de dent. Les frites étaient épaisses, bien croustillantes à l'extérieur. Et puis, il y a eu la révélation : leur tarte au Daim en dessert. Crémeuse, avec ces éclats de Daim croquants, une base sablée qui tient bien—c'est le genre de dessert qu'on commande 'pour goûter' et qu'on finit jusqu'à la dernière miette.

L'expérience sur place

L'ambiance est exactement ce qu'on attend d'un bon fast-food moderne : décontractée, rapide, conviviale. J'y suis allé avec des amis un vendredi soir, et même si c'était bondé, le service restait efficace. On a partagé un Star Bucket (6 tenders, 6 wings, 2 portions de frites, 2 boissons), et c'était parfait pour trois personnes. Le personnel est souriant, les commandes arrivent vite, et l'ambiance musicale crée une énergie positive.

Pratique et accessible

Le parking le long de la Route de Galice est gratuit et spacieux—aucun souci pour se garer. Ils acceptent les cartes bancaires et les paiements digitaux. C'est idéal pour un repas rapide entre amis, une sortie en famille, ou même une commande à emporter. Les prix sont honnêtes pour la qualité et les portions servies.

Mon avis final

BUCKET AIX prouve qu'on peut faire de la street food de qualité sans compromis. Le poulet est vraiment fait maison, les ingrédients sont frais, les portions sont généreuses, et le goût est au rendez-vous. Avec plus de 600 avis positifs et une note moyenne de 4,5/5, ils ont clairement trouvé leur formule gagnante. Si vous êtes à Aix et que vous avez envie de bon poulet frit sans prétention, foncez.